Restaurant

Essen & Trinken Sie mit uns.

Inspiriert von der Liebe zu exquisiten Zutaten. Wir haben ein Menü mit Produkten zusammengestellt, die in unseren eigenen Gärten angebaut, oder so lokal wie möglich bezogen werden. Fast alle unserer Gerichte beginnen mit hausgemachten Basisprodukten und sind an die Jahreszeiten angepasst. Mehrere Gerichte beinhalten Vorbereitungsschritte wie Fermentation, Räuchern oder Trockenreifen. Diese Prozesse dauern oft mehr als einen Monat und erst dann beginnt das Küchenteam mit seiner eigentlichen Magie.

Zu jeder Tageszeit können Sie bei uns essen und trinken, sei es für ein Abendessen im Restaurant, ein Glas Wein im gemütlichen Weinkeller, zu Kaffee und Kuchen am Nachmittag oder einfach nur um sicherzustellen, dass Ihr Frühstück genauso ist, wie Sie den Tag beginnen möchten.

Wir bieten vegetarische, glutenfreie und laktosefreie Mahlzeiten an.

Öffnungszeiten

Wir sind von Sonntag 17.Nov. bis Donnerstag 19.Dez. geschlossen. Wir freuen uns auf ein Wiedersehen am Freitag, den 20. Dezember für Mittag- und Abendessen!

Frühstück: 07:00 – 10:30
Mittagessen: 12:00 – 13:30
Abendessen: 18:00 – 21:30 – letzte Reservation um 20:30

Gaumenträume

Unsere „Foodlovesophy“.

Inspiriert von der Liebe zum Reisen und der unendlichen Neugierde, werden die Speisen möglichst regional bezogen und den Jahreszeiten angepasst. Unser Küchenchef Jonas Messer und sein Team zaubern gekonnt Kreationen her, die im Einklang mit saisonalen Frischprodukten überraschende Gaumenfreuden entstehen lassen. Die Ergebnisse sind geschmackvoll und bieten gastronomischen Kunstliebhabern ein Fest der Geschmackserlebnisse. Sie werden nicht enttäuscht sein!

Das Restaurant Glacier ist für Hausgäste und externe Gäste geöffnet und bietet nebst einem gemütlichen Essraum auch Gedecke auf unserer Terrasse an, von der man einen beeindruckenden Blick auf die Eigernordwand hat.

Bar & Lounge

Cheers! Prost! Santé!

Nehmen Sie sich etwas Zeit, um unsere Barkarte zu entdecken, die Sie dazu einlädt, einige klassische Cocktails, renommierte Gins oder Whiskys oder berühmten Champagner zu entdecken. Geniessen Sie das Angebot an der Bar, am Kamin oder auf der Terrasse und erfreuen Sie sich dabei an der schönen Aussicht. Unsere Karte bietet eine grosse Auswahl an qualitativ hochwertigen Whiskys, die Ihren Gaumen betören werden.

Täglich bis 23:00 Uhr.

Mittagessen

Wir bieten ein Auszug aus unserer Menükarte an, mit Produkten aus der Region in einer informellen und entspannten Atmosphäre, die warm und einladend ist. Unsere zufriedenstellenden Gerichte sind perfekt für alle, die ein Mittagessen einnehmen möchten, bevor sie ins Büro oder auf den Berg zurückkehren.

Frühstück

Raus aus den Federn!

Stärken Sie sich an unserem Frühstücksbuffet mit regionalen und saisonalen Produkten.

Sie sind ein Frühaufsteher? Fragen sie nach einer Frühstückstasche, deren köstlichen Inhalt Sie im Freien geniessen können.

Täglich von 07:00 bis 10:30 Uhr.

Nachmittag

Tee oder Kaffee? Kuchen? Immer.

Am Nachmittag geniessen Sie die Freude einer leckeren heissen Schokolade oder eines Kaffees mit unwiderstehlichen Kuchen. Trinken Sie etwas, probieren Sie lokale Köstlichkeiten, schauen Sie sich die Nachrichten an während Sie auf unserem bequemen Sofa sitzen, suchen Sie nach einem Geschenk für Zuhause oder spielen Sie unaufhörlich Monopoly.

Täglich von 12:00 bis 23:00 Uhr.

Weinkeller

Wo kein Wein ist, ist keine Liebe.

Betrachten Sie die schönsten Momente des Tages bei einem guten Glas Wein. Aperitifs im Weinkeller sind ein besonderes Erlebnis. Die stimmungsvolle Umgebung ist der perfekte Ort, um in Ruhe einen Aperitif zusammen mit einer Auswahl an hausgemachten Vorspeisen zu probieren, die die zarten Aromen jedes einzelnen Weins hervorheben.

Dieser Raum ist auch für private Veranstaltungen verfügbar und bietet Platz für bis zu 10 Personen bei Einnahme einer Mahlzeit im Sitzen oder bis zu 15 Personen stehend mit Getränken.

Überraschen Sie Ihre Mitarbeiter, Kollegen, Freunde und Verwandten mit einem aussergewöhnlichen Mittag- oder Abendessen im Hotelweinkeller und lassen Sie sich von uns verwöhnen!